Les ingrédients (pour une tartine) :

1 tranche de pain

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 échalote, finement hachée

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

Sel et poivre, au goût

4 à 5 tranches de camembert

100 g de filet mignon, tranché finement

1 poignée de roquette

1 filet de crème de balsamique

La recette :

Découpez une tranche de pain et préparez une base de crème fraîche avec de l’échalote, de la ciboulette, du sel et du poivre. Étalez cette préparation sur la tartine, puis ajoutez des tranches de camembert.

Enfournez pendant 5 minutes à 180 degrés Celsius.

Pendant ce temps, coupez des tranches fines de filet mignon. Une fois les tartines sorties du four, disposez les tranches de filet mignon dessus.

Agrémentez de roquette et ajoutez un filet de crème de balsamique. A vous de jouer, dégustez !