Les ingrédients (pour une patate) :

Ingrédients pour 1 patate : 

1 patate douce 

1 paquet de lardon

1 crottin de chèvre 

1 filet d’huile d’olive

1 filet de miel 

La recette :

Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.

Coupe en deux et quadrille la patate douce puis ajoute un filet d’huile d’olive et fais-la cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

Pendant ce temps, fais revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Une fois la patate douce cuite, émiette le crottin de chèvre sur les deux moitiés de patate douce, puis ajoute les lardons. Arrose les patates douces d’un filet d’huile d’olive et d’un filet de miel.

Remets les patates douces au four pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage de chèvre soit fondu et légèrement doré. A vous de jouer, dégustez !